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Cette tendance a été publiée le 18/08/2012 par Nissrine Fathi

Pâtes carbonara

Pâtes carbonara

Ingrédients
-250 gr de pâtes tagliatelles fraîche
- 200 gr de lardons fumés
- 4 cubes or
- 1 oignon
- 70 gr de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d\'oeufs

Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Mettre les pâtes à cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis séparément faire revenir les lardons accompagnés de l'oignon émincé et des cube or émiettés.
Une fois la préparation dorée, baisser le feu et rajouter la crème fraîche en laissant mijoter 5 minutes, puis éteindre le feu et ajouter au tout, les deux jaunes d'oeufs (attention les jaunes ne doivent pas être cuit avec la préparation). Mélanger la préparation aux pâtes puis y ajouter le gruyère râpé. C'est prêt !


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