Best Guide Maroc,meilleur guide de tourisme et de voyage au Maroc.

طريقة عمل الطنجية المراكشية

طريقة عمل الطنجية المراكشية

الكتف أو الملوجة + 1 بصلة متوسطة الحجم + 1 حامضة مصيرة + 3 أوراق سيدنا موسى+ اشرية السمن الحار + اشوية الزعفران الحر شعرة + الكامون + الثوم 5 رؤوس + نصف كأس زيت المائدة ونصف كأس زيت الزيتون + الماء حتى تتغطى اللحم .
كناخذ الكمون + الحامض المصير من بعد مانزول من العلفة أو نمعسوه مع الكمون اوندهن به اللحم امزيان اونخليوه ايترقد لمدة نصف ساعة من بعد ناخد اللحم مرقدة اونوضعها داخل الكوكوت أو نضيف الزيت +ورقة موسى + الرعفران شعرة+ معلقة كبيرة السمن + 2/1 كاس زيت المائدة +2/1 كأس زيت الزيتون + البصلة كاملة مقشرة دون فرمها + رؤوس الثوم كاملة دون فرمها فقط إزالة القشرة بالطبع ونضيف الماء على اللحم إلى ان يغطى اللحم ونغلق الكوكوت لمدة ساعة إلا ربع مع تحريك الطنجرة وهي مغلوقة أي رفعها من اليدين وتحركها لتعرفي واش باقية المرقة ولا لا وعند الطهي تدوقي الملح لتعرفي قياسك ملاحظة يجب أن تبقى المرقة واقفة على دمغتها
وشهية طيبة


التعليقات :

Translate website
Publicité
Identifiez-vous !
Recherche Avancée

S'inscrire à notre Newsletter
Vidéo Maroc
Nuage de tags
Coup de coeur
Derniers produits ajoutés
Publier votre annonce